农村随处可见的五种“长寿菜”,城市却很难买到

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车前草别名车前、当道,它全身都是宝,即可食用又有药用价值。其性味甘寒,无毒,具有清热住进排尿,祛痰止咳,清肝明目,除湿痹功效。可做药材,嫩叶也可以食用。

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、维生素E、胡萝卜素等营养物质。马齿苋的ω—3脂肪酸含量高于人和植物,能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

藿香是高钙、高胡萝卜素食品,其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食,也可做粥。藿香有杀菌功能,口含一叶可除口臭,预防传染病,并能用作防腐剂。

紫苏叶它不仅名字好听,而且气味辛香。可以做凉菜食用,有行气健胃,帮助消化,发汗祛寒之作用,安胎解毒的功效。夏天在屋子周围养几盆紫苏可以起到防蚊虫的作用哦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。


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